雑記など 飲食店の厨房で料理を早く作る方法|料理を素早く提供するコツ 私は、飲食店の厨房で15年ほど働きました。 最初の頃は、従業員も多く、従ってひとり当たりの作業量は低かったです。 しかし年数を経て、人が少なくなり、不況と言うこともあって、客足もそれほど伸びず……そんな状況では従業員を雇うこともま... 2017.12.13 雑記など