この前コストコに行って、刺身用のブリのサクと、ほっけを購入しました。
ブリの刺身、美味しかったです。
これはリピート決定です。
コストコのブリの刺身については以下の記事をご覧ください。
・コストコのお刺身はおいしくてお勧め
▲コストコのほっけですが、デカい。
1日では食べきれないから、ほっけをハサミで切って、ラップに包んで、冷凍しました。
価格は、大判のほっけ2枚で798円。
早速、コストコのほっけの切り身をフライパンで焼いてみました。
▲コストコの縞ほっけ、美味いか不味いかなら、美味い。
けど、是非リピートしたい、というほどではないです。
脂が多いです。
アメリカ産。
日本産のほっけと食べ比べたわけではないけど、ほっけってこんなに脂が多かったかな？ と疑問に思いました。
焼き方を失敗したかもしれません。
フライパンで焼きましたが、最初は中火で皮目を焼いて、ひっくり返して弱火にして蒸し焼きにしました。
もうちょっと火力を強めてさっと焼いたほうが良かったかもです。
そうすれば余分な脂も落ちたかもしれません。
身が厚いから、さっと焼くのは難易度高いです。
大判2枚で798円だからコストパフォーマンスは高い商品だと思います。
1枚を4等分にすれば、合計8切れになりますが、1切れおよそ100円です。
うーん、コストコのほっけ、リピートはなし。
失敗とまではいかないけど、1度食べればしばらくいいかな、という感じでした。
今度はまた別の魚を買ってみようと思います。
※グリルで焼くと美味しいのかもしれません。
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