2025-11-25

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メイラード反応を意識した卵焼き

 ▲卵焼きを作りました。  あまり形は良くないです。  あえて火を多めに入れています。  ▲普通、卵焼きというと、こんな感じのが多いと思います。  しかし今回作った卵焼きは、薄焼きで作って、両面を少し焦がしてから、その上...
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