まかない料理 本日の賄い36食目「親子丼」
本日の賄いは親子丼です。 オーソドックスに、鶏のもも肉と、鶏卵をつかっています。 卵が煮えすぎました。 個人的には半熟はあまり好きではありません。 ちょっと固まったぐらいが好みです。 丼物は、ご飯と汁と具の量のバランスが難しいです。 どれか...
yamabekaname
まかない料理 
雑記など 卵かけごはん危険？ 食べない方がよい（頻繁には）
※体調が悪いとき、または病気のときは、卵かけごはんは避けた方がいいです。卵かけごはんは危険 風邪気味だから、ちょっと体力が落ちてるから、という理由で卵かけご飯を食べたり、もしくはロッキーバルボアばりに生卵をそのまま丸呑みする人がいたりします...
まかない料理 本日の賄い35食目「鶏のすき焼き」
本日のまかないは鶏すきです。 牛肉より味は落ちますがそのぶんヘルシーです。 牛肉は脂と砂糖でこってりですが、鶏肉はそれほどしつこくないです。 スキヤキは、地域によっては豚肉をつかうところもあるようです。 鶏と牛と豚で比べると……うーん、やっ...
自炊料理 ほっともっとの「のり弁」をお家で再現してみる
のり弁当を家でつくる ほっともっとやほっかほっか亭のから揚げ弁当や、チキン南蛮弁当を家で再現するのは難しいですが、のり弁当はかんたんです。 まったく同じ物、という訳にはいきませんが、かなり似せて作ることはできます。 ということで作ってみまし...
まかない料理 本日の賄い34食目「かつおの竜田揚げ」
本日の賄いはカツオの竜田揚げです。 つくったのはキッチンチーフです。 カツオの切り身に塩胡椒をして片栗粉をまぶして油で揚げています。 付け合わせは、だし巻き卵、もやしとキュウリとタコの和え物、タイ刺しのとろろかけ。 賄い料理らしい組み合わせ...
コストコ関連 ポップコーンの味付けを考えてみる
コストコでポップコーンを買いました。 サラダ油を使って調理します。 油なしだと、弾けにくいし、なにより美味しくありません。 味付けは基本、塩のみですが、そればかりでは飽きるので色々と試してみました。 弾けた後に味をつけています。 ▲カレー...
雑記など 料理が美味しくなる菌？
焼き鳥屋のキャベツ ものは同じはずなのに、お店で食べるときと家で食べる場合の味が違うと感じたことはないでしょうか。 居酒屋で焼き鳥を注文すると生のキャベツが付け合わせであったりしますが、お店で食べる生キャベツは美味しいのに、家で食べると味気...
外食（中食なども含む） 篠栗の樹芸の森公園でバーベキューをする
※管理人の他ブログからの転載です。 お正月休み。 家の近くに若杉楽園キャンプ場という、直火OKのキャンプ場があるので、そこでバーベキューをしようという話になりました。 キャンプ場は、たぶんお寺の住職さんの私有地です。 トイレや炊事場もあるし...
雑記など 生まれて初めてマクドナルドのハンバーガーを食べた日のこと
生まれて初めてマクドナルドのハンバーガーを食べた日のことはいまでも覚えています。 小学校の3年生でした。 ハンバーガーには、憧れというかなんというか、手軽に食べられるものではなかったので、かといって高級なもの、というわけではないけど、日本の...
通勤バイク（アドレスV125関連） アドレスV125のバッテリー寿命についての話
規制前のアドレスV125のバッテリーは貧弱 アドレスV125のバッテリーについての話です。 K7といわれるモデルで、規制前のタイプです。 次モデルはK9ですが、パワーなどは落ちましたが、バッテリー周りは強化されたようです。 K9については分...
PC、スマートフォン関連 PCスピーカ「JBL PEBBLES」を購入｜ロジクールのZ120との比較
新しいPC用スピーカーを購入 JBLのPEBBLES（ペブルス）というスピーカを買いました。 USB接続のスピーカです。 アマゾンで購入しました。 いままで使っていたのがZ120です。・【Amazon.co.jp限定】ロジクール PCスピー...
雑記など ほっともっとやほっかほっか亭の調理の難易度｜お弁当屋さんの仕事は難しいか
※管理人はほっかほっか亭（分裂前）で、アルバイトをした経験があります。 ほっともっとのお勧めお弁当などについては以下のエントリーをご覧ください。・ほっかほっか亭のビーフ弁当を家で作ってみる｜古いビーフ弁当を再現・ほっともっとのチキン南蛮弁当...
インスタント食品（冷食なども含む） ボンカレーゴールドの「中辛」「辛口」「大辛」を食べ比べ
2014年11月「ボンカレー」を発案したことで有名な大塚ＨＤ会長の大塚明彦さんが逝去されました。 ボンカレーは、もちろん名前は知っていますが、ここ10年ぐらいは食べていません。 ボンカレー、いまいちパッとしないというイメージだけど、レトルト...
雑記など 福岡市博多区千代町探訪
▲妙見交差点。博多区千代町 博多区千代は、子供の頃に住んでいた場所です。 元々の住民ではありません。 千代町は、かつては治安は悪かったけど（いまは不明）、天神や博多駅も近くて、千代町自体は都会と言うほど洗練はされてないけど、便利ではありまし...
映画、海外ドラマ関連など ブレイキング・バッドのヒップホップふうリミックス動画
Huluで配信中の「ブレイキングバッド」ですが、面白い動画があったので紹介します。 シーズン1～2から場面を抜き出して、ヒップホップふうの動画に編集したものです。 気が遠くなるぐらい手間がかかってるんじゃないかと思いました。 作成者はクリス...