本日の賄い52食目「鯛のカマ焼き」

まかないのカマ焼き定食
 今日の賄いは鯛のカマ焼きです。
 付け合わせは、ナスの揚げ浸しとお刺身(漬け)。

 タイのカマ焼きですが、焼くのが面倒ならレンジアップして、中身に火を通してからオーブンで焼けば、短時間で火が通ります。
 けど、レンジを使わないで焼いた方が美味しいかもしれません。

 ナスの揚げ浸しは、ナスを切って、油で揚げて、出汁と醤油を合わせた調味液につけ込んだだけです。

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