雑記など

A4タイプの書類が入るバッグは、10年ぐらい前に購入したものがありましたが、古くなっていたので、新たにアマゾンブランドのビジネスバッグを購入しました。　名称は「Amazonベーシック ラップトップ & タブレットケース 14.1インチ」です...

2011年の新春。　バードカフェという会社が販売したおせちが中身はスカスカで、しかも通常便で配達されて、届いたその瞬間から腐敗臭を漂わせていたそうで、ネットやテレビなどで話題になりました。　そのおせち、通常価格は21000円だけど、グルーポ...

飲食店で働いていたとき、ふだんは厨房のなかで調理をしていました。　時々、ホールに出ましたが、お客さんから質問を受けたことがありました。　そのときは、炙り焼き用の車エビを持っていきました。　お客さんが「これはどれぐらい焼けばいいですか？」と聞...

ダンカンでスーツを作りました。イージーオーダーでカラダにぴったりとフィットするスーツが作れます。少し時間がかかるのが難点です。

筆者は飲食店の厨房で15年ほど働きました。　失敗もたくさんしました。　多いのは、オーダーミスです。　間違った料理を作ってしまう。　または、作り方を間違ってしまう。　だいたい自分の場合、確率的に、0.1～0.5パーセントぐらいでした（体調とか...

飲食店のサービスなどを調べる覆面調査員ですが、モニターともいいます。　覆面調査員は、ごく普通にお客さんとして入店し、飲食をしたあと、後日、書面にて感想などを書いたり、色々と指摘をしてきます。　これは飲食店がチェーン店の場合、本部の取り決めで...

フリーマーケットというものにこの前初めて行ってみました。　トリアス久山の月一フリマです。　その模様については以下のエントリーをご覧ください。・トリアス久山のフリマ　思っていたよりも規模が小さいというか、あまり活気もなく（フリマの開催直後だっ...

フリーマーケット、略してフリマは、家庭で必要ではない中古品などを持ち寄って売買を行う市です。　個人利用のヤフオクの対面バージョンといってもいいかもしれません。　フリマには行ったことがなかったので、いまは無職ですし時間はありますからちょっと興...

アニメのカリオストロの城は名作だと思います。　いままで何度観たか覚えていません。　何年かに1度は観たくなります。　どっかのブログに、偽札の原盤を盗みに行くのは意味がない、みたいなことが書いてあって、確かにそうだと思いました。　ルパンは最初に...

うちの料理長からキャラメルワッフルというお菓子をいただきました。　退職の記念……だと思います。　ちなみにお店が閉店するので料理長も退職します。　自分と同じ会社都合の解雇です。　料理長は閉店後の就職先は決まっていませんが、料理の世界で生き続け...