本日の賄い5食目「牛肉の照り焼き丼(バターのせ)」

本日のまかないは「牛肉の照り焼き丼」

 今日の賄いは、こってりしたものが食べたかったので肉丼を作りました。
 ポイントはバターです。

 材料は、
牛肉
万能ネギ

 調味料は、
天丼のタレ(照り焼きのタレでも可)
バター
ブラックペッパー

 作り方は、肉を炒めて、天丼のタレを絡めます。
 ごはんの上にのっけて、上にバターと万能ネギをのせます。
 最後にブラックペッパーを振りかけます。

 タレですが、市販のものがなくても、醤油とみりんと砂糖を煮詰めれば、近い味は再現できると思います。

 美味しい。
 けど毎日食べると飽きそうな味かもしれません。
 時々でいいです。

 付け合わせはグリーンカールサラダと、塩だれを出汁で割ったスープです。

コメント