2015-04-24

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まかない料理

本日の賄い75食目「豚ロースの胡麻揚げ」

豚ロースの色が変わっていたので賄いに回しました。 とんかつでも作ろうと思って準備したけど、なんとパン粉がありません。 なので衣は白ごまで代用しました。 いわゆる胡麻揚げです。 とんかつをイメージしていたから大きいままで作ったけど、細かく切っ...