ミートソースは普通、パスタの上にかけます。
その食べ方は飽きたので、ソースをフライパンで温めて(火力が強いとソースが飛び散るので弱火がいいです)、そこに茹でたパスタを投入しました。
パスタを入れたあとは中火ぐらいで炒めます。
ソースをパスタにかけるのではなく、ソースをフライパンで熱してパスタと和えた、ということです。
いわゆるボロネーゼ風です。
▲フライパンで和えるから、一手間かかるけど、ミートソースをそのまま茹でたパスタにかけるよりは……ストレートが100の美味しさとしたら……250ぐらいの美味しさ!
もうソースを普通にかけるだけは味気なさすぎて食べることが出来ません。
手間が掛かるのが難点だけど、それが苦にならないならお勧め。
あとフライパンが汚れるのもマイナスポイント。
コメント