キャベツとシーチキンの炒め物

 ずいぶん前ですが「やりすぎコージー」だったと思いますがあまり売れてない芸人さん(名前は忘れた)が貧乏自慢をしていました。
 実家がすごく貧乏だそうです。
 子どもの頃は、キャベツとシーチキンの炒め物がご馳走だったとか。
キャベツとシーチキンの炒め物
 ▲シーチキンとキャベツの炒め物、作ってみました。
 おいしい。
 シーチキンの生臭さが熱を加えることによって緩和されます。

 ごはんのおかずにぴったり……かどうかは微妙なところです。
 主菜としてはちょっと物足りないです。
 副菜としてなら充分だと思います。

 シーチキンはいつも「シーチキンLフレーク」を購入しています。

「シーチキンLフレーク」の原材料は「きはだまぐろ」です。

 安いシーチキンは、カツオを使っている場合が多いです。
 見た目は一緒だけど、カツオを使っているシーチキンは、生臭いことが多いです。
 原材料がカツオのシーチキンで、未だかつて、美味しいと思ったことがありません。

 マグロのシーチキンも生臭いけど、カツオはその更に上をいきます。

 シーチキンの缶詰は、常備しておくと便利です。
 何か物足りないときに、手早く1品加えることができます。

 野菜と一緒に炒めてもいいし、生サラダに添えてもいいです。
 シーチキンはパンに挟んでも美味しいです。
 チャーハンの具にもなります。
 パスタやマカロニと炒めてもOK。

 ……改めて考えるとシーチキンってすごい。

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