この前、コストコでポークスペアリブを購入しました。
・コストコのポークスペアリブ（セントルイススタイル）
調理の仕方に左右されると思うけど、普通に焼くだけだと、味は微妙でした。
マズいわけではないけど、思ったほど美味しくないです。
以前、しょうが焼き丼を作ったことがあって、それがおいしかったです。
・「しょうが焼き目玉丼」がおいしい
・孤独のグルメS1の10話「しょうが焼目玉丼を再現」
ちょっと面倒だけど、スペアリブの骨を外して焼いて、しょうが焼き丼みたいなスペアリブ丼を作ってみることにします。
使った材料は、ポークスペアリブのほか、キャベツの千切り、玉葱、目玉焼き、紅ショウガ。
▲味付けは、シンプルに焼肉のタレとしょうがのすりおろしで済ませました。
美味しい！
骨を外すのは面倒だけど、その手間を掛けた甲斐はありました。
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