かんたんサラダ

　野菜が食べたくなったのでグリーンリーフを買ってきました。
　グリーンリーフだけを食べてもいいけど、それだと味気がないのでサラダを作ることにします。

　まず、適量のグリーンリーフを水洗いします。
　包丁で切ってもいいし、手でちぎってもいいです。
　たとえば料理本なんかには、手で千切れとか書いてある場合が多いけど、自分はどちらでもいいと思います。
　野菜には繊維があって、手で千切ると、その繊維がズタズタになります。
　食べるまでに時間があると、そこから変色したりします。
　食感も自分はあまり好きではありません。
　包丁でスパッと切る方が好み。

　グリーンリーフの水を切ってお皿に盛ります。

　続いて、ミニトマトを盛りつけ。
　これだけでもいいけど、やっぱり寂しい。
　ということで、ベーコンをざく切りして、それをフライパンで炒めました。
　カリカリに焼いてから、サラダの上にのせます。

　その上から、ブラックペッパーとドレッシングをかければ完成。