本日の賄い72食目「すき焼き」

　今日の賄いはすき焼きです。
　ふだんは鶏肉を使う場合が多いですが、今日はオーソドックスに牛肩ロースです。
　実は賞味期限が切れています。
　冷凍保存なので食べるのは問題ないけど少し冷凍焼けもしていたので、風味はよくありませんでした。
　身も固くなっていました。
　冷凍している間に水分が抜けたようです。