雑記など 味噌汁は沸騰させるか否か
味噌汁は沸騰させたほうがおいしいと誰かが言っていました。
私は味噌を入れたあとは沸騰はさせないです。
自分の中にアンカリング効果(最初に知った情報に引きずられること)があるのかもしれません。
味噌汁に限らず、汁物は沸騰...
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