30日間にわたって1人暮らしの食費を計算しました。
ほぼ自炊で、時々冷凍食品やインスタント食品を食べました。
※実際に1日ごとの食事の画像などをアップしていましたが、ブログの改変に伴い削除しました。
30日間の食費の総額は14660円。
1日の食費、平均488円です。
ということで、1ヶ月の食費はおよそ1万5000円でした。
調味料類の値段は含まれていません。
食べたいものを食べたいときに食べたいだけ食べる、という考えだったけど、かといって、金額を考慮しなかったわけではなく、たとえばスーパーマーケットに行き、適当に売り場を散策して、安売りしているものがあれば買うし、値段が高いなと思ったらスルーしたこともありました。
なので節約を全く意識しなかったというと嘘になります。多少は意識しました。
1日あたりの食費は平均488円です。
3食食べることが多かったけど、量的には2回は普通で、1回は軽食でした。
軽食（夜食）はだいたい100円前後かかります。
普通の食事は200円前後ということになります。
ご飯と味噌汁と、主菜と副菜がある献立は、自炊なら2～300円もあれば食べることができる計算です。
ちなみに、食費の平均は、とあるサイトの調査によると、単身世帯で25000円程度、2人世帯で4万円程度とのこと。
自分の場合は月におよそ15000円で、この数字は平均より低いけど、調味料代金、飲み物や間食の代金は含めておらず、それらを含めると、単身世帯の平均に近づくことになりそうです（1ヶ月総額2万円程度と思われます）。
あと、肉類はコストコで購入しているので普通のスーパーマーケットよりは安い場合が多いです。けれどもコストコは年会費が4752円（税込み）かかります。その分は食費には加味していないので、その点も考慮する必要があります。
もしコストコが家の近くにあるなら会員になる価値は十分にあります。
お米と肉とパンを買うだけでも相当安上がりになります。
食費は、節約を意識すれば、1万円以内に抑えるのも可能だと感じましたが、日々の食事をないがしろにすると、健康や精神が犠牲になることも十分に考えられます。もし食費を節約できたとしても、長い目で見れば、どこかでそのツケを払う事態になるかもしれません。
以下は献立です。かっこの中の数字は登場回数です。
1日目 厚揚げ卵焼き（1） 酢鶏定食（1） コスモポリタンっぽいパスタ（1）
2日目 豚ステーキ（1） 厚揚げと野菜の炒め煮（1） 卵とたくあんのチャーハン（1）
3日目 豚汁定食（1） 酢鶏定食（2） 赤いきつね（1）
4日目 チキンステーキ（1） 豚丼（1）
5日目 ハムエッグ定食（1） トンカツ定食（1） カルボナーラ（1）
6日目 ナスの叩き定食（1） もつ鍋（1） 冷凍チャーハン（1）
7日目 サバ南蛮漬け（1） ウインナー鍋（1） バタートースト（1）
8日目 鶏から定食（1） 肉じゃが定食（1） 冷凍お好み焼き（1） ボロネーゼふうパスタ（1）
9日目 肉じゃが丼（1） チキン南蛮定食（1） ペペロンチーノ（1）
10日目 ナポリタン（1） 肉じゃが定食（2） フレンチトースト（1）
11日目 スキヤキ（1） 冷凍チャーハン（2）
12日目 スキヤキ（2） シューマイ定食（1） トマトパスタ（1）
13日目 豚ステーキ定食（2） トンカツ定食（2） ケチャップライス（1）
14日目 ナポリタン（2） 焼きサバ定食（1） 卵チャーハン（1）
15日目 焼きそば（1） ビーフバター焼きパスタ（1） サバ寿司（1）
16日目 カツ丼（1） チキンバター焼きパスタ（1） ナポリタン（3）
17日目 酢鶏定食（3） ホルモン焼き定食（1） ツナと梅のチャーハン（1）
18日目 酢豚定食（1） 鶏鍋（1）
19日目 酢豚定食（2） ちらし寿司（1） トマトとツナのパスタ（1）
20日目 餃子定食（1） トンカツ定食（3） ツナとキャベツのパスタ（1）
21日目 ほっけ焼き定食（1） ハンバーグ付きスパゲティ（1） 納豆丼（1）
22日目 のり弁当（1） 煮魚定食（1） バタートースト（2） マルタイちゃんぽん（1）
23日目 トンカツ付きパスタ（1） 焼きサバ定食（2） 卵焼きめし（2）
24日目 煮魚定食（2） チキンバター焼きパスタ（2）
25日目 酢鶏定食（4） 豚ステーキ定食（3）
26日目 目玉焼き定食（1） 白身フライカレー（1） チキンバター焼きパスタ（3）
27日目 タコライス（1） 汁なし担々麺（1） ガーリックトースト（1）
28日目 かにかまフライ定食（1） チキンバター焼きパスタ（4）
29日目 十六穀がゆ（1） 唐揚げ定食（1） ツナライス（1）
30日目 唐揚げ定食（2） チキン南蛮定食（2） 卵チャーハン（3）
最多登場回数は「チキンバター焼きパスタ」4回。
「酢鶏定食」も4回でした。
続いて「ナポリタン」「トンカツ定食」「豚ステーキ」「卵チャーハン」が3回ずつ。
前半は酢鶏定食ばかり食べていた記憶があります。
後半はチキンバター焼きパスタばかりでした。
▲酢鶏の材料は、鶏胸肉、ピーマン、にんじん、タマネギ。
適当にカットした鶏胸肉に粉を付けてサラダ油でソテー。余分な油をキッチンペーパーで吸い取って、野菜類を投入して炒める。
味付けは、砂糖、醤油、みりん、すし酢。だし汁。
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