グルメ風月のビーフバター焼きを家で再現

　この前、天神の「グルメ風月」に行ってきました。
　関連エントリーは以下をご覧ください。
・天神の老舗洋食店「グルメ風月」でお昼ごはん

　ビーフバター焼きを食べました。
　美味しかったので家でも作ってみました。
　パスタは茹でて、油を絡めてフライパンで炒めます。

　お肉は、近くのスーパーで購入のオーストラリア産牛肉を使用。
　牛肉を炒めて、火が通ったら大根おろし（もしくは玉葱おろし）を絡めて、味醂とポン酢で味を付けます。
　チューブニンニクも少し追加。

　パスタを皿に盛り（鉄板があればベスト）、パスタの上に炒めた牛肉をのせます。
　軽くブラックペッパーを振りかけました。

　▲自作ビーフバター焼きパスタの味は……？
　お店で食べるのと同じとまではいきませんが、似た味にはなりました。

　ポイントはやっぱり鉄板です。
　家で作った場合は焦げがないので少し寂しい。