10年前の黒胡椒は食べられるか

　以前勤めていた飲食店が閉店した際、いろいろと食材やら食器やらをいただきました。
　その中のひとつに黒胡椒のホールがありました。
　業務用なので100グラムありました。
　2019年の今でも、その黒胡椒のホールを使っています。
　使用するときはミルで砕きます。

　▲ふと、黒胡椒の賞味期限を確認すると2010年8月でした。
　なんとおよそ10年前に賞味期限が切れていました。

　10年前の黒胡椒は食べられるか。　
　風味は落ちていると思いますが、食べても問題はありませんでした。
　しかし、10年前の黒胡椒を食べて何か問題が生じても責任はとれません。
　あくまで自分の場合は問題がなかったというだけです。

　保存状態にもよると思います。
　幸い、湿気とかもありません。

　気になるなら、特に高価なものではないので、買い換えてもいいと思います。
　自分はこのまま使います。

　▲適当につくったカルボナーラ。たくさん黒胡椒を入れました。

　▲黒胡椒たっぷりのチャーハン。