2015-04-07

今日の賄いはほっけ焼きです。　汁物は、鶏団子汁です。　ほっけの焼き方ですが、基本、身から焼きます。　身を焼いて、皮を焼いて、もう一度軽く身を焼く、という感じです。　川魚は皮から、らしいです。　主菜が魚なので副菜は牛カルビの中落ちです。　味付...