本日の賄い99食目「豚しゃぶのわさびドレッシング和え」

　99回目を迎えた今日のまかない料理は豚しゃぶです。
　豚ロースの薄切りを茹でて、氷水につけて熱を冷ましたあと、ポン酢を絡めたかったところですが、食べる人が「ポン酢が苦手」とのことだったので、わさび醤油ドレッシングで和えました。
　ドレッシングと、白ごま、一味唐辛子を加えています。
　下に敷いたのはグリーンカールです。

　豚しゃぶは、今回はわさび醤油ドレッシングを使いましたが、ポン酢も合うと思います。
　ごまダレなんかもいいです。
　あとは、塩だれ（レモンを添えたり）や、焼肉のタレなども合うと思います。
　お好み次第でなんでもいいです。
　お肉に大根おろしを混ぜると、タレがよく絡んでおいしいです。