いなり寿司の中身を変えてみる

　この前「夢をかなえるゾウ3」を読みました。
　作中に、稲荷神が出てきて、いなり寿司ばかり食べています。
　そのせいでいなり寿司が食べたくなって、いなり寿司の外側、味付けの薄揚げを買ってきて自分で作りました。

　いなり寿司の中身は酢飯が普通だと思います。
　実は酢飯って、結構作るのが難しいです。
　酢が足らなかったり、逆に酢が多かったりすると、それだけで満足度が半減します。
　個人的には、白ごはんに、寿司酢と、ガリを刻んだものを混ぜると、失敗が少ないかなと思います。

　それは良いとして、いなり寿司の中身を、酢飯ではなく、別のものに変えてみました。

　海苔の佃煮、いわゆる「ごはんですよ」とワサビ。
　上記の2つを、白ごはんに混ぜます。
　そして、味付けの薄揚げの中に詰め込みます。
　酢は一切入りません。
　味付け薄揚げは、酢と醤油と砂糖で煮られているはずなので、全く酢の要素がないわけではありません。

　この「ごはんですよ」もとい、海苔の佃煮を混ぜたごはんは、シャリと違って失敗が少ないです。
　色で判断できるのも大きいです。
　真っ黒になったら海苔が多いし、白っぽかったら海苔が少ないです。

　味については、シャリを詰めるより美味しいと思います。
　もし、いなり寿司を作る機会があればお試しください。

　白ごはんに混ぜるのは海苔の佃煮と、練りワサビです。