本日の賄い36食目「親子丼」

　本日の賄いは親子丼です。
　オーソドックスに、鶏のもも肉と、鶏卵をつかっています。
　卵が煮えすぎました。
　個人的には半熟はあまり好きではありません。
　ちょっと固まったぐらいが好みです。

　丼物は、ご飯と汁と具の量のバランスが難しいです。
　どれか1つでも多かったり少なかったりすると、美味しくありません。

　画像の親子どんぶりは、鶏肉の生臭さを消すために山椒をかけています。