本日の賄い38食目「天津飯」

　今日の賄いは天津飯です。
　結構手抜きです。
　下の白ご飯はそのままです（炒めたりしていません）。

　作り方ですが、伸ばしえびをぶつ切りにして、溶いた卵に混ぜて、フライパンで焼いて、ご飯にかぶせます。
　卵は2個が推奨です。
　タケノコとか、キノコ類とか混ぜてもいいです。

　卵の上から中華風あんをかけます。
　お好みでラー油をかけていただきます。

　中華風あんのつくりかたですが、だし汁にみりんと薄口醤油を加えて、ごま油、すし酢を加えます。甘いのが好きな人は砂糖を入れてもいいと思います。
　片栗粉でとろみをつけて完成。

　サラダは、ガレット入りグリーンサラダです。