本日の賄い84食目「鶏モモ肉の揚げ漬け」

　今日の賄いは鶏のモモ肉の揚げ漬けです。
　鶏モモのから揚げに、白ごま入りの天丼のタレ（甘辛系）を絡ませました。
　甘辛い味でおかずに良いです。

　天丼のタレがないなら、醤油と砂糖と酒、もしくは味醂を煮詰めれば近いものができると思います。
　砂糖は多めが推奨です。

　スープは塩だれを水で薄めただけです。
　白ごまとニラ、バターを入れています。