2015-01-17

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まかない料理

本日の賄い40食目「鴨抜き汁と、鶏肉の野菜炒め」

 今日の賄いは、鴨抜き汁と、鶏肉の野菜炒めです。  野菜炒めの材料は、鶏もも肉のぶつ切り、キャベツ、パプリカ赤、白ネギ。  味付けは塩だれです。  片栗粉を水でといたものを少しいれてとろみを付けています。  鴨抜き汁は、...
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