まかない料理 本日の賄い99食目「豚しゃぶのわさびドレッシング和え」
99回目を迎えた今日のまかない料理は豚しゃぶです。
豚ロースの薄切りを茹でて、氷水につけて熱を冷ましたあと、ポン酢を絡めたかったところですが、食べる人が「ポン酢が苦手」とのことだったので、わさび醤油ドレッシングで和えました。
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