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調理師として働いていた頃の話。　オーダーで冷やの稲庭うどんが入りました。　ザルうどんみたいなものです。　お湯を沸かして、冷凍の稲庭うどんを投入して、ほぐれたらザルにあけて冷水で締めます。　うどんがほぐれたので、ザルにあけようとしたら手元が狂...

大阪府岸和田市の突堤で、釣り人が中学生から海に突き落とされる事件がありました。　補導された中学生は12～13歳で「人が海に落ちる瞬間や、びっくりする顔、溺れる顔を見て楽しもうと思った」と言っているらしいです。　とんでもない事件です。　疑問な...

コストコでお買い物をするようになって何年も経ちますが、ピザは購入したことがありませんでした。　あまり興味がない……といったら身も蓋もないですが、普段の食事で、ピザを食べる習慣がないです。　といっても時々無性に食べたくなることがあって、そんな...

コストコに行ってきました。　最近は、オープン直後に行くようになりました。　以前は閉店前に行っていました。　閉店前は客が少ないです。　コストコは、閉店前の割引の商品はないと思ってましたが、ネットで調べてみると、どうやら店舗によっては割引してい...

新海誠さんの存在は「ほしのこえ」で知りました。「ほしのこえ」は業界関係者に評判が良いし、自分自身強い期待を抱きながら視聴した覚えがあります。「ほしのこえ」は何度か観たけど感想は――　面白いかどうかなら、面白いと思います。　けど、そんなに言う...

ミートソースは普通、パスタの上にかけます。　その食べ方は飽きたので、ソースをフライパンで温めて（火力が強いとソースが飛び散るので弱火がいいです）、そこに茹でたパスタを投入しました。　パスタを入れたあとは中火ぐらいで炒めます。　ソースをパスタ...

時々箸の持ち方が変な人がいますが、あれは本人はたぶん自覚してないのだと思います。　もしくは「正しい持ち方」を知らないだけか。　または、正しくない箸の持ち方をしている自覚はあるけど、食べることは可能だから何も問題ない、と思っているのかもしれま...

とある中国人が「日本の犬は大人しい。中国の犬は凶暴」と言いました。「日本の犬」というのはそのままの意味です。　スパイとか、警察官とか、そんな意味ではないです。　犬です。　ワンちゃんです。　アホな中国人だと思います。「日本の犬」だけが大人しい...

調理師として働いていた頃、師匠という存在がいて、色々と教えていただきました。　詳しくは以下のエントリーをご覧ください。・料理の師匠がクビになった話　師匠は、問題もあったけど、その師匠から色々なことを教えてもらったのは確かです。　料理のこと以...

ずいぶん前ですが「やりすぎコージー」だったと思いますがあまり売れてない芸人さん（名前は忘れた）が貧乏自慢をしていました。　実家が貧乏だそうです。　子どもの頃は、キャベツとシーチキンの炒め物がご馳走だったとか。　▲シーチキンとキャベツの炒め物...

突然、飼っている猫が苦しみ始めました。　歩けなくて、壁にぶつかったりして、尋常ではない様子です。・ペットの体調が悪かったので病院に連れて行きました　亡くなった猫ですが元々は捨てられていた猫です。　そのときは動物は何も飼っていなかったから1匹...