自炊料理

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レモンかけご飯|焼き鳥丼

 数学者のラヌマジャンはご飯にレモン汁と塩をかけて食べていたそうです。  ご飯にレモン汁だけをかけて食べてもおいしくなさそうだけど、肉とか野菜を追加して更にレモン汁をかけるとおいしいです。  ▲ということでご飯の上に焼き鳥(塩)...
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最近食べたものを適当に紹介|2022年5月

 最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。  ▲久しぶりに天丼。  まんが道を読んでいると、時々天丼が出てきます。  それで天丼を食べたくなって作りました。  伸ば...
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肉なし麻婆豆腐|2022

 肉なしの麻婆豆腐を作ってみました。  肉がないわけではないです。  肉はあったけど、肉を入れずに作ってもおいしいのかなと疑問がわいたので実践してみました。  ▲肉なし麻婆豆腐。  肉なしでもおいしい。  けど肉があったほ...
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最近食べたものを適当に紹介|2022年4月

 最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。  ▲ほっともっとの唐揚げ弁当。  おいしい。飽きない。  旧ほっかほっか亭の血脈を受け継いでいるのは現ほっともっとだと思います。 ...
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最近食べたものを適当に紹介|2022年3月

 最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。  ▲ガストの唐揚げテリタル丼。  税込420円。  見たまんまの味ながら、以前のテリタル丼より美味しくなっていると思いました。 ...
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ばら寿司|2022

 ▲ばら寿司(ちらし寿司)を作りました。  材料は以下を使用。 ・酢飯 ・黒ごま ・紅ショウガ ・がり ・椎茸 ・薄揚げ ・かんぴょう ・錦糸卵 ・大葉 ・エビ ・イカ ・桜でんぶ  作り方は、酢飯と各材...
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焼きそば|2022年

 ▲焼きそばを作りました。  材料は以下を使用。 ・めん(ちゃんぽん麺を使うことが多いけど、やきそば用のめんでもいいです。お好みで) ・キャベツ(キャベツのほか、もやしなども合います) ・豚肉 ・イカ ・えび ・鰹節 ・...
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カレー粉を使ったカレー|2022

 ▲にんじんとジャガイモが余っていたのでカレーを作りました。  ルーは使わずカレー粉で味付けしました。  にんじんとジャガイモと豚肉。  タマネギはなし。  ヱスビーのカレー粉は小さじ2杯。  ほか、コリアンダー、クミン、ナツ...
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目玉焼きパスタ

 夜食でパスタを食べました。  目玉焼きパスタ。  作り方は、茹でたパスタをサラダ油で炒める。  塩と粉チーズと味の素で味をつける。  パスタは皿に盛ってターンオーバー(両面焼き)に焼いた卵をのせる。  ブラックペッパーを...
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最近食べたものを適当に紹介|2022年2月

 最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。  ▲焼きそば。  孤独のグルメのシーズン6の1話にお好み焼きと焼きそばが出てますが、その焼きそばをイメージして作りました。  麺と...
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最近食べたものを適当に紹介|2022年1月

 最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。  ▲ 焼きそば。  具は麺とキャベツ、豚肉、イカとエビ。  味付けは、砂糖、塩胡椒、味の素、ウスターソース、醤油。出汁醤油。  ...
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最近食べたものを適当に紹介|2021年12月

 最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。  ▲しゃぶ葉のテイクアウト「牛すき鍋」  これ豚肉に見えますが牛肉でした。  家で調理するタイプの持ち帰り鍋ですが、野菜や肉はすで...
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ビーフステーキ|2021

 久しぶりにビーフステーキを食べました。  西村賢太著「小銭をかぞえる」を読んだ影響です。 「小銭をかぞえる」にビフテキは登場……しませんが、ビフテキを食べに行こうかなみたいな記述があり、そういえばしばらく食べてないことを思い出しま...
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最近食べたものを適当に紹介|2021年10月

 最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。  ▲シチュー。  時々食べるとおいしいです。  ▲麻婆豆腐。  豆腐と豚肉、唐辛子、豆板醤、砂糖と醤油、かつお顆粒だし、片栗...
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フライドポテト入りの酢豚

 最近酢豚にハマって頻繁に作りました。  さすがに5回も6回も食べると飽きました。  2日ぐらいおいたあと、酢豚の材料が中途半端に余ったので、その余った材料で最後の酢豚でも作ろうと思ったけど、ピーマン、豚肉、椎茸、にんじんしかなくて...
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