フライドポテトは美味しいです。
時々無性に食べたくなります。
近くにマックとかあればいいけど、近所にはありません。
なのでスーパーでフライドポテトを買ってきました。
1㎏。
フライヤーはないので、フライパンでサラダ油を熱して作ろうと思いましたが、油がもったいないので、かなり油の量を減らしてみました。
普通に炒め物をするときの油よりも、2～3倍ぐらい多い量。
ポテトの一部が油に浸るぐらいの量です。
途中、フライパンを揺らす必要があります。
揺らさないと、フライドポテトの片面だけに火が通って、片面はふにゃふにゃということになります。
油はねに注意してください。
そのうち、こんがりとした色目になります。
焦げたら美味しくないので、その直前に火を止めます。
油を切って、お皿に盛ります。
▲美味しい！
これはリピート決定。
価格は1㎏で300円程度です。
出来合を買うよりも経済的です。
家で作れば熱々です。
調理がちょっと面倒ではありますけど。
塩を振って、ケチャップとマヨネーズでいただきます。
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