天丼｜業務スーパーの伸ばしエビを使用

　天丼を作りました。
　伸ばしエビは業務スーパーで購入しました。
・業務スーパー城浜団地店｜福岡市東区

　最初につくった天丼は、いまいちでした。
　エビは天ぷら粉をつけて揚げ焼き。
　タレは、天つゆを薄めて砂糖を少量追加。
　あまり美味しくなかった。

　失敗したのはタレのせいです。
　スーパーマーケットで天丼のタレを探したけど見つかりませんでした。
　ということで作ります。


　▲砂糖（多め）と醤油、日本酒を煮詰めました。
　甘いです。

　▲2度目に作った天丼。
　エビや野菜系の天ぷらは1回目と同じく揚げ焼きです。
　タレは、砂糖と醤油とお酒を煮詰めてつくった自家製（とても甘い）。

　2度目に作った天丼は美味しかったです。
　揚げ焼きのせいで、花を散らすみたいなことは出来なかったけど、これは飲食店でも出せるレベル（飲食店に勤務していた頃はこういうのを作っていた）。

　天丼は、労力の割には美味しい食べ物だと思います。
　ちなみに価格については、エビは1尾30円ほど。
　3本使用で100円未満。
　ご飯40円、その他の野菜や油や調味料などはざっと50円といったところです。
　合計は200円ぐらい。

　▲ご飯の上に、刻み海苔を散らしたバージョン。

　砂糖と醤油とお酒を煮詰めた天丼のタレがポイントです。