薄味のみそ汁が好き

　熊本地震で、高校生ボランティアが炊き出ししたら「みそ汁が薄い」とクレームが来たとか。
　高校生側は「健康に配慮して薄味で作ってるからこれでいい」と主張したそうです。

　自分はそのみそ汁は飲んでないからなんともいえませんが、個人的な好みとしては、汁物の味は薄い方が好きです。
　だけど、水っぽいのは駄目です。
　あくまで、ベース（出汁）がしっかりしていることが前提。
　出汁がしっかりとしていれば、味噌は薄くても不味くはないと思います。

　高校生ボランティアが作ったみそ汁は薄いというより、たぶん水っぽかったのかもしれません。
　もしくは、出汁がしっかり出ていなかったのかもしれません。

　味噌か出汁を足せば丸く収まる話なのに「健康に配慮して云々」と言い訳をしたのは見苦しいです。
　料理は食べる人の好みに応じて味付けを変えるのは当たり前です。
　規定通り作って「問題ない」というのは相手の存在を無視しています。

　カップラーメンのお湯も、多めが好きです。
　麺がひたひたになっているのが好みです。
　カップラーメンのお湯は少な目にする例はよく聞きますが、多めにするという人はあまり聞きません。