本日の賄い54食目「鯛カマの煮付け」｜料理長のまかない

　今日の賄いは料理長がつくりました。
　時間がなかったので結構適当です。
　メインは鯛の頭の煮付けです。
　ご飯のうえに乗っているのはお刺身とナスの煮物。
　うどんは稲庭風です。

　料理長がつくって料理長が食べた賄いです。
　人に見せることを前提としてつくった訳ではないので、なんというか、飢えを満たすだけの食事、といえなくもありません。
　裏を返せば、これが本当の賄い料理ともいえます。