ナポリタンスパゲティが好きでよく作ります。
材料は、一般的には、ベーコンやソーセージ、玉葱、ピーマン、パプリカなどだと思います。
個人的には、具だくさんのナポリタンは、あまり好きではありません。
ナポリタンに限りませんが、具を多く入れれば良い訳ではないと思います。
かといって、材料が乏しいとナポリタンらしくないです。
何事にも適量がある、ということです。
ところでよく作るナポリタンの材料ですが、ベーコンとピーマンは入れます。具はこの2つのみ。
味付けは、サラダ油、ケチャップ、本だし（顆粒）、カレー粉、ウスターソース、すし酢。塩胡椒、もしくはブラックペッパー。
スパイシーさが欲しいときは、炒めているときにタバスコも入れます。
麺については15分ぐらい茹でて太麺にします。
ナポリタンは柔くて太い麺が似合います。
この前、ピーマンがなくて、代わりに玉葱があったので、ベーコンと玉葱でナポリタンを作りました。
こちらのほうが美味い……
ナポリタンらしい味です。
ピーマンはなくてもよかった……
もちろん、ピーマンはあればあったで、彩りは豊かになります。
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