放送大学関連 放送大学、専門科目「文化人類学（’14）」履修を終えて
放送大学の専門科目「文化人類学」
文化人類学の放送授業とテキストを履修しました。
科目によっては、放送授業は、テキストを読んでいるだけ、というのもあったりしますが、この文化人類学に関しては、テキストを中心としてはいるけど、取材映像が...
放送大学関連 
雑記など 鳴淵ダムにハイキング
家からそう遠くない場所に鳴淵ダムなるものがあります。半分はジョギング、半分はウォーキングで足を伸ばしてきました。
片道4㎞ほどで、往復だと9㎞近くあります。
正直にいうと、しんどかったです。
鳴淵ダムの歩行者用の近道
ダムへ...
まかない料理 本日の賄い95食目「ソーセージカレー」
まかないでカレーを作りました。
カレーだけだと味気ないので、余っていたソーセージをのっけました。
福神漬けの作り方
福神漬けは、簡単に作ることができます。
厳密には7種類の野菜を使わないといけないようですが、自分がいつも...
無職・個人事業主関連 無職になって良かった点
調理師として飲食店で働いていましたが2015年6月いっぱいで閉店することになり無職となりました。
15年以上にもわたって続いたお店だったので、閉店の話を聞いたときは衝撃を受けました。
もちろん、お店が永遠に続くとは思ってはいません...
雑記など 知人の定年退職パーティに出席する
一回り以上も年上なので、知人というと軽い感じがしますが、なんと表現すべきか。
同じ組織でもないので、上司ではない……先輩……？ なのかなあ。
とにかく定年退職のパーティがあるのでそれにお呼ばれしてきました。
場所は、とある...
まかない料理 本日の賄い94食目「天ぷらと鯛のアラのお吸い物」
まかないで天ぷらを作りました。
天ぷらの具については、なんでもOK……と言いたいところですが、キャベツやレタス、キュウリなどは合わないと思います。
ざっと天ぷらの適した具材を上げてみます。
天ぷらに合うと思われる具材
...
通勤バイク（アドレスV125関連） 15年以上続いたバイク通勤が2015年6月末で終わりました
働いている飲食店が閉店することになり、会社都合の解雇になり、結果、ひとまずですがバイク通勤が終わりました。
正直、ほっとしました。
もうアドレスV125でバイク通勤しなくていい、ということに。
片道14キロ、往復でおよそ3...
雑記など 無職競艇｜2015
無職なのに競艇
※このエントリーは旧ブログでは前編中編後編の3つに分かれていましたが、リニューアルにともないひとつに統合しました。
無職なのに競艇場に遊びに行きました。
正確には6月末までは有職で、7月から無職です。
最後...
まかない料理 本日の賄い93食目「牛肉の鉄板焼き」
まかないで牛肉の鉄板焼きを作りました。
味付けは、塩と胡椒、そして味の素を少々。
通常、この手の炒め物は、焼肉のタレとか、塩だれとか、醤油などで味付けをする場合が多いですが、たまにはシンプルに塩胡椒メインで味付けをするのもあり...
コストコ関連 コストコのオーガニックパスタ
コストコのパスタは美味いと思います。
ガロファロスパゲッティという名前で、1パック500グラム入りで、8セットで1200円ぐらいです。
500グラムで150円の計算で、100グラム換算だと30円となります。
値段は時期などによ...
まかない料理 本日の賄い92食目「海鮮丼と鶏唐揚げ」
まかないで海鮮丼を作りました。
白ご飯の上に、錦糸卵と海苔を敷いて、刺身を並べただけです。
お刺身の彩りは、刺し盛りでも同じですが、赤白赤白となるように配置すると見栄え良くなります。
お刺身の種類は、上から順にカンパチ、サ...
PC、スマートフォン関連 パソコンのメモリー（RAM）を4GBから8GBに増設｜4GBと8GBの違い
デスクトップ機のメモリはCore2duoぐらいの時からずっと4GBでした。
そのころのメモリの主流は大体2GBから4GBでした。
この前、メモリの使用量を確認したところ、通常使用でも3.5GBぐらいでした。
少しイレギュラーな...
まかない料理 本日の賄い91食目「牛モツ煮とお刺身」
まかないで牛モツ煮を作りました。
作り方は、モツ煮のタレは、かつお出汁、醤油、砂糖、味醂。
スキヤキのタレとほぼ同じです。
甘いのが好きなら砂糖多め。
甘いのが嫌いなら砂糖少な目。
モツは、下茹でする
モツは、ス...
外食（中食なども含む） スーパーマーケットのお弁当「ハンバーグ弁当」――レジを譲ってもらった話
▲ハンバーグ弁当です。
福岡市祇園のダイエーで購入しました。
味はふつう。
博多区祇園のダイエーは、食品売り場は地下にあります。
レジ付近が遮蔽物が多くて、レジに店員がいるのかいないのかよく分かりません。
実際...
まかない料理 本日の賄い90食目「ソーセージと鯛カマのお吸い物」
ソーセージが余ってたのでまかないで使いました。
ソーセージは茹でて、軽くソテーしています。
以前、ソーセージを天ぷらにしたことがありましたが、マズいわけじゃないけど、あまり美味しいとも思えませんでした。
ソーセージは、茹で...