おでん|2024


 おでんが食べたくなったので作りました。
 具は、タマゴ、だいこん、ちくわ、ソーセージ(薫香)、こんにゃく、肉団子(業務スーパー製)、厚揚げなど。

 味付けは、業務スーパーの煮物のたれを使用しました。
 煮物のたれの裏面のレシピでは、おでんは1対8です。
 たれ80㏄、水400㏄で作りました。
 あとで間違ったことに気づきました。
 1対8だと、たれ50㏄、水400㏄が正しいです。

 1対5でも、特に濃いとは思えませんでした。ちょうど良いです。
 ただ、何時間も煮込む場合は1対8が良いのかもしれません。

 味は、おいしい。
 ちょっと濃いけど、許容範囲でした。
 

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