2014-11-03

　本日の賄いは「カンパチのカマ焼き」です。 　魚は、よく「捨てるところがない」といわれます。 　身は焼いても煮ても、もしくは生のままでも食べられる（新鮮なものは）し、頭は出汁、もしくは焼いてもOK。 　骨は出汁に使えますし、油で揚げれ...