2015-07

　まかないで肉豆腐を作りました。 　下地は、醤油と砂糖（多め）、だし汁、味醂と酒で作りました。 　その液に肉と豆腐を入れて煮込むだけ。 　お肉のアクが浮くので取り除きました 　できあがりに山椒を振り掛けています。 　サラダ...

　モンベルのランブラーシューズを購入しました。 　モンベルはアウトドアブランドのメーカーです。 　モンベルは靴は山歩き用が多いけど、街中で使える靴も、少ないですが存在します。 　ランブラーシューズは、ジャケットなどにも合わせても違和感...

　まかないで天せいろを食べました。 　天せいろはお店で食べると高価です。 　1,000円を超えるのは当たり前で、店によっては2,000円近くになることもあります。 　画像のような天せいろなら、1,000円前後……といったところ。

放送大学の専門科目「文化人類学」 　文化人類学の放送授業とテキストを履修しました。 　科目によっては、放送授業は、テキストを読んでいるだけ、というのもあったりしますが、この文化人類学に関しては、テキストを中心としてはいるけど、取材映像が...

　家からそう遠くない場所に鳴淵ダムなるものがあります。半分はジョギング、半分はウォーキングで足を伸ばしてきました。 　片道4㎞ほどで、往復だと9㎞近くあります。 　正直にいうと、しんどかったです。 鳴淵ダムの歩行者用の近道 　ダムへ...

　まかないでカレーを作りました。 　カレーだけだと味気ないので、余っていたソーセージをのっけました。 福神漬けの作り方 　福神漬けは、簡単に作ることができます。 　厳密には7種類の野菜を使わないといけないようですが、自分がいつも...

　調理師として飲食店で働いていましたが2015年6月いっぱいで閉店することになり無職となりました。 　15年以上にもわたって続いたお店だったので、閉店の話を聞いたときは衝撃を受けました。 　もちろん、お店が永遠に続くとは思ってはいません...

　一回り以上も年上なので、知人というと軽い感じがしますが、なんと表現すべきか。 　同じ組織でもないので、上司ではない……先輩……？　なのかなあ。 　とにかく定年退職のパーティがあるのでそれにお呼ばれしてきました。 　場所は、とある...