▲「うまかっちゃん」の「濃厚新味」を食べました。
「濃厚新味」の特徴は、スープの味付けがノーマルと異なり(少し甘めらしい)、麺がノーマルより細め。ノーマルは直径1.4mmですが「濃厚新味」は1.2mmとのこと。
▲うまかっちゃんの濃厚新味、味のほうは――
スープはおいしいと思います。
ノーマルと比べると臭みが軽減され、マイルドでかつ濃厚な豚骨味です。
麺がちょっと独特過ぎると思いました。
ゆで時間は短めで食べたせいか、パサパサしているというか……途中でちょうど良くなるかなと思ったら、ずっとパサパサしたままでした。
ノンフライ麺のような食感です。
慣れの問題もあるかもしれません。
リピートは……分かりません。
逆にノーマルを食べてみたくなりました(笑)
濃厚新味、おいしいはおいしいけど、個人的には即リピート! というほどではないです。
とは言っても、色物とか邪道ではなくて、正常進化的なバリエーションといえるかもしれません。
うまかっちゃんが好きなら試してみる価値はあります。
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