コスモポリタンスパゲティをつくってみる

　コスモポリタンスパゲティは、簡単にいうとクリーム系パスタのことをさすようです。
「コスモポリタン」の本来の意味ですが、世界的な考え方をもつ人、ということでいわゆる国際人という意味らしいです。
　なので、スパゲティのコスモポリタンというのは、作り方は特にこだわらなくて、多国籍風（無国籍風？）の料理ともいえそうです
　日本の料理においてコスモポリタンといえば洋食系にあたり、たとえばグラタンやドリアの派生形が多いようです。
　ところでこのコスモポリタンスパゲティですが「孤独のグルメ」シーズン4の第10話に少しだけ登場しました。

コスモポリタンスパゲティを家で作ってみる

　コスモポリタンスパゲティを食べてみたいので作ってみます。
　コスモポリタンスパゲティは決まった作り方はないようですが、調べてみると、ホワイトソースを使うようです。
　ちょうど小麦粉とバターと牛乳があったのでこれらをベースに作ってみます。
　材料は、キャベツ、豚肉、にんじん、ニンニクスライスなど。
　味付けは、塩こしょう、砂糖、コンソメ顆粒など。
　ソースについては、フライパンにバターを溶かし、熱しながら小麦粉を入れてこねて、牛乳を少しずつ入れて作ります。
　いわゆるホワイトソースです。

　材料と茹でたパスタを炒めて、ホワイトソースを絡めてから味を調えれば完成です。

　▲少し汁気が足りませんでしたが、なかなか美味しそうです。
　食べてみると……うーん、どうも味気ない。
　不味いとはいわないけど、少し薄味でした。

再度、コスモポリタンスパゲティを家で作ってみる

　前回の出来がいまいちだったので、再度挑戦しました。
　家でホワイトソースを作るのは面倒なので、シチューの素で代用してみました。
　スーパーで、シチューの素（顆粒）と、ついでに鶏肉も購入しました。

　▲今回の材料は、キャベツ、鶏肉、ソーセージ、ピーマン、ニンニク。
　味付けは、サラダ油、シチューの素、塩胡椒。
　今回も汁気が足りませんでした……まあそこら辺はお好みで。