ほっともっとについての話。お勧めのお弁当とか、まかないとかいろいろ

　ほっともっとが改名する前、ほっかほっか亭の頃ですが、アルバイトをしたことがあります。
　結構古い話ではありますが、基本的な部分は変わってないと思います。
　お勧めのお弁当は、のり弁当、から揚げ弁当、チキン南蛮弁当、トンカツ弁当です。
　個人的に一番好きなのはチキン南蛮弁当です。
　新しいメニューは、目新しいだけで、美味しさは上記のお弁当には劣ると思います。

素早く出てくるお弁当

　待ち時間が少なくて済むお弁当は、断然カレー弁当です。
　1分以内に出てくることも珍しくありません。
　次点で、幕の内弁当、もしくはのり弁当。
　幕の内弁当は、オカズ部分は作り置きで、オーダーが入ればごはんを詰めるだけです。
　幕の内弁当はお昼で売り切れになることが多いです。

　ピーク時だと、から揚げやチキン南蛮、トンカツ弁当は、多少のストックがあったりするので、それほど待たされないかもしれません。
　ピーク外だと、5～10分ほどかかることもあります。

時間がかかるお弁当

　時間がかかるのは、火を使うお弁当です。
　焼き肉弁当や、ステーキ弁当。
　あとは、値段が高いお弁当。
　高価なお弁当は手間がかかるうえ、滅多に注文も入らないので、その分、店員の手際も悪いです。

　お弁当がひとつや2つなら、そんなに時間はかからないけど、10個とかのお弁当をバラバラで注文して、それにチキンバスケットをプラスで注文されたりすると、できあがりまで時間がかかります。
　沢山のお弁当をバラバラで注文する場合は、あらかじめ予約したほうがいいです。

　通常飲食店の待ち時間は、10～15分ぐらいですが、ほっともっとで、お弁当をバラバラで、10個以上注文したりすると、もしピーク時だと、1時間近くかかる場合もあります。
　大量のお弁当を注文するときは、できるだけ種類は少なくした方がいいです。
　唐揚げ弁当10個、のり弁当10個など。

　あと、会社勤めとか、お昼休みの時間が決まっていたらなかなか難しいですが、お昼の12～13時にお弁当を買うのは、お勧めではありません。
　待ち時間も長いし、作りも雑になります。
　また、ミスも他の時間帯に比べると多いです。

ほっともっとのまかないについて

　ほっともっとのまかないですが、店によって変わると思います。
　自分が働いていたお店は、お腹が空いたら各人で適当に食べていました。
　主にカレーです。
　容器にごはんをついで、カレーをかけて、白身フライなんかがあればそれを追加しても良かったです。
　たとえば、ステーキなどはまかないとしては食べられませんでした。まかない用にから揚げを揚げることもありませんでした。
　いつもカレーです。
　あとはノリ弁みたいなもの。
　とにかく安いものなら、適当に食べても何も言われませんでした。

　お店によっては、適当に料理をつくってみんなで一緒に食べる場合もあります。
　ちなみに、店長のまかないは毎回、白ごはんとインスタント味噌汁（生卵入り）、福神漬けでした。