まかない料理 美味しい賄い料理をつくるコツ
飲食店の厨房で賄いを作っていて、気づいた点があるので紹介します。 賄い料理は、従業員が食べる食事です。 身内が食べるものなので、そんなに手の込んだ料理である必要はありませんが、適当に作ろうと思ったら、適当な料理しか作れません。 ここら辺はバ...
まかない料理
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