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本日の賄いはカツオの竜田揚げです。　つくったのはキッチンチーフです。　カツオの切り身に塩胡椒をして片栗粉をまぶして油で揚げています。　付け合わせは、だし巻き卵、もやしとキュウリとタコの和え物、タイ刺しのとろろかけ。　賄い料理らしい組み合わせ...

コストコでポップコーンを買いました。　サラダ油を使って調理します。　油なしだと、弾けにくいし、なにより美味しくありません。　味付けは基本、塩のみですが、そればかりでは飽きるので色々と試してみました。　弾けた後に味をつけています。　　▲カレー...

焼き鳥屋のキャベツ　ものは同じはずなのに、お店で食べるときと家で食べる場合の味が違うと感じたことはないでしょうか。　居酒屋で焼き鳥を注文すると生のキャベツが付け合わせであったりしますが、お店で食べる生キャベツは美味しいのに、家で食べると味気...

※管理人の他ブログからの転載です。　お正月休み。　家の近くに若杉楽園キャンプ場という、直火OKのキャンプ場があるので、そこでバーベキューをしようという話になりました。　キャンプ場は、たぶんお寺の住職さんの私有地です。　トイレや炊事場もあるし...

2014年11月「ボンカレー」を発案したことで有名な大塚ＨＤ会長の大塚明彦さんが逝去されました。　ボンカレーは、もちろん名前は知っていますが、ここ10年ぐらいは食べていません。　ボンカレー、いまいちパッとしないというイメージだけど、レトルト...

▲妙見交差点。博多区千代町　博多区千代は、子供の頃に住んでいた場所です。　元々の住民ではありません。　千代町は、かつては治安は悪かったけど（いまは不明）、天神や博多駅も近くて、千代町自体は都会と言うほど洗練はされてないけど、便利ではありまし...

Huluで配信中の「ブレイキングバッド」ですが、面白い動画があったので紹介します。　シーズン1～2から場面を抜き出して、ヒップホップふうの動画に編集したものです。　気が遠くなるぐらい手間がかかってるんじゃないかと思いました。　作成者はクリス...

謹賀新年　あけましておめでとうございます。　毎日更新もいつまで続くか分かりませんが、さすがに5年も10年も毎日更新し続けるつもりはないので、今年1年ぐらいは頑張ってみてもいいのかな、と思ったりしていますが「毎日更新します！」と宣言するのはプ...

大晦日の夕方、年越しそばを食べました。　もりそばです。　温そばを食べるつもりだったけど、冷やのもりそばに変更しました。　地域によって、または個人によって、大晦日に食べるそばは、冷か温かは変わるようです。　普通は寒いときは温かなとは思います。...