まかない料理 本日の賄い19食目「牛ステーキ丼」
賄いでは、あまり牛肉は使いませんが（高価なので）、それでも時々は古くなったりして落ちが出るので、賄いに回ることはあります。 今回は、古い牛肉があったので、ステーキ丼を作りました。 お肉の等級はA4です。 A5が最高で、最低はC5となります。...
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雑記など ポテトサラダの隠し味は「辛子と寿司酢」
ポテトサラダは奥が深い ポテトサラダを作るのは、料理好きな人にとっては特に難しくないと思います。 ジャガイモを茹でて、味付けして、スライスしたキュウリやハムを混ぜればそれなりのものができます。 もう10年以上前ですが、自分に料理をいろいろと...
雑記など プチ断食をしてみる
プチ断食をしてみる 断食をしてみました。 3日間ぐらい出来たらよかったけど正味20時間ぐらい。しょぼいです。 口にしたのは、水かお湯のみです 絶食15時間ぐらいから、食べ物のことが頭をよぎり始め、我慢できそう、いや何か食べたい、という波が繰...
外食（中食なども含む） 博多座でお弁当をたべる
博多座は福岡市博多区下川端町にある劇場です。 歌舞伎やミュージカルなどが催されます。 友達と行きました。 画像のお弁当はぶれてしまってきれいに撮れませんでした。 値段ですが、たぶん1200円ぐらいだったと思います。 ちょっと高いですが、味...
まかない料理 本日の賄い18食目「チキンティッカマサラもどき」
カレーが食べたい、けど材料が乏しい、だったらチキンティッカマサラ（もどき）をつくろう、ということで、トライしてみました。 チキンティッカマサラというのは、イギリス発祥のカレー料理です。 焼いた鶏肉を、トマトとクリームでつくったカレーソースで...
雑記など 小戸公園でバーベキュー｜福岡市西区
※管理人の他ブログからの転載です。
雑記など 釜山でビビンバを食べたり、射撃をしてきた話
▲ビートルの車窓からみたフェリー。※このエントリーは管理人の他ブログからの転載です。ビートルでいく釜山旅行 3年ほど前、職場の同僚と一緒に釜山に観光旅行に行きました。 1泊2日です。 出発当日に、福岡天神郵便局前で同僚と落ち合って、タクシー...
放送大学関連 放送大学、2014年2学期の科目履修状況
放送大学の学習状況 平成26年度第2学期は、最初ということもあって2科目しかとっていません。「歴史と人間（2014）」と「生活者のための不動産学入門（2013）」です。 単位認定試験が1月で、その試験を受けるためには、通信指導（中間テストの...
雑記など 福岡篠栗の若杉山の大和の森遊歩道にいく
大和の大杉を見に行く しばらく家から出ていないので、お外に行きたい気分です。 ふと、大和の森遊歩道にある大和の大杉を見に行っていなかったことを思い出しました。 経緯は以下のエントリーをご覧ください。・納車7年目のアドレスV125（K7）のバ...
まかない料理 本日の賄い17食目「ハマチの南蛮漬け」
本日のまかないは魚料理 今日は、落ち（刺身にするには少し古い）のハマチがあったので南蛮漬けを作りました。 簡単にレシピを書きます。材料ハマチの切り身（ハマチではなくてもいいです。魚介類、鶏肉などでも可）玉葱人参唐辛子調味料すし酢 大さじ2砂...
雑記など ほっともっとについての話。お勧めのお弁当とか、まかないとかいろいろ
ほっともっとが改名する前、ほっかほっか亭の頃ですが、アルバイトをしたことがあります。 結構古い話ではありますが、基本的な部分は変わってないと思います。 お勧めのお弁当は、のり弁当、から揚げ弁当、チキン南蛮弁当、トンカツ弁当です。 個人的に一...
通勤バイク（アドレスV125関連） 原付二種スクーター（アドレスV125）の7年間の整備記録
通勤用スクーターの7年間の整備記録 2007年に購入した125CCスクーター「アドレスV125（K7）」の、整備記録をまとめてみます。 整備については、個々の使用状況によって変わってくるので、参考にする程度に留めてください。 車種はアドレス...
まかない料理 本日の賄い16食目「豚バラの塩だれ焼き」
本日のまかないは豚肉 今日の賄いは「豚バラの塩だれ焼き」を作りました。 焼くだけなのでレシピはありません。 代わりに、塩だれの作り方をざっとですが紹介します。塩胡椒 おおめ砂糖 少なめごま油 少なめおろし生姜 すくなめおろしニンニク すくな...
通勤バイク（アドレスV125関連） 原付二種スクーター（アドレスV125）で通勤して分かったこと
通勤バイクのアドレスV125※福岡県内、および福岡市内での話です。場所によって変わると思います。また、個人的な感想です。 バイク通勤して気づいたことなどを書いてみます。 バイクはアドレスV125です。 あくまで通勤なので、車体サイズが同じぐ...
まかない料理 本日の賄い15食目「カンパチのカマ焼き」
本日の賄いは「カンパチのカマ焼き」です。 魚は、よく「捨てるところがない」といわれます。 身は焼いても煮ても、もしくは生のままでも食べられる（新鮮なものは）し、頭は出汁、もしくは焼いてもOK。 骨は出汁に使えますし、油で揚げればせんべいのよ...