邪道なそばの食べ方

　そばを食べるとき、温か冷やかはありますが冷やの場合、普通にそばを茹でて、めんつゆで食べるのが王道だと思います。
　薬味はわさびや白ネギがよく合います。

　以下の方法は個人的には邪道だと思いますが――茹でたそばを冷水で締めて器に盛ります。
　ごまドレッシングと、めんつゆと白ネギをぶっかけます（温玉なども合います）。
　美味しいです。

　邪道とは言い過ぎかもしれません。
　ごまだれを使ったそばもあります。

　▲ごまドレと冷やそばは合います。
　そばの量を少なくして、ごまドレ、めんつゆ、上にレタスやトマトをのっけるとそばサラダになります。