本日の賄い10食目『カンパチのお刺身』

本日のまかないはお刺身

　今日の賄いのメインは、カンパチのお刺身です。
　切るだけなので、レシピはありません。
　白ごまと万能ネギをかけて、刺身醤油で食べます。

　刺身の枚数ですが、お店や地方によっても変わるので、絶対的な決まりはありませんが、偶数奇数でどちらが良いか、ということならば奇数です。
　3枚や5枚が見映えが良くなるようです。
　偶数が絶対駄目、という訳ではありませんが、4枚はあまり好まれません。

　付け合わせは、山芋のすり下ろしとコールスローサラダ。
　こちらも取り立てて難しいものではないので、レシピは省略します。

　スープは塩だれを出汁で薄めて、ニラをいれてレンジアップ。
　最後にバターを入れています。