本日の賄い66食目「ブリのレモンホイル焼き」

まかないのホイル焼き
 今日の賄いはホイル焼きです。
 今回から、回数を表示することにしました。
 66食目です。

 今回はホイル焼きですが、たまにはこういう変わり種も面白いです。
 女性受けしそうな料理。
まかないのホイル焼き、準備
 ホイルの上に、ブリの切り身、トマト、茹でたジャガイモ、白ネギ、エノキ、レモンの輪切りをのせます。
 味付けは、ガーリックオイルと塩胡椒とバターです。
 あれば、塩だれなんかも加えると美味しいと思います。

 ホイルに包んで、陶板で焼きます。
 ホイルが膨らんだら火を止めて、3分ぐらいその状態で蒸らします。
 開けてみて、ブリに火が通っていれば完成です。

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