焼きピーマン

　コストコに行ってお米などを買ってきました。
　総額が5千円以内に収まりそうだったので、1万円から使うと、5千円札が手元に来そうだったから（千円札のほうが使い勝手がいい）、もう少し何か買うかと見渡したところ、ピーマンが目にとまりました。
　コストコのピーマンは500グラムで399円。
　大きさは不揃い。個数ににしたらおよそ10個。
　そんなに安いわけでもないけど、高いわけでもないです。

　▲ちょうどピーマンが切れていたので購入しました。
　ピーマンは、自分のなかでは、タマネギやニンジンと同じカテゴリーでした。
　料理に入れるもの。
　単独では料理しようがない野菜。
　しかしピーマンの調理方法を検索してみると、そのまま焼いただけ、というのが沢山出てきます。
　ということで真似したところ……

　▲焼きピーマン、おいしい。
　
　作り方は、フライパンにサラダ油とごま油を垂らす。割合的には半々ぐらい。
　カットしたピーマンを炒める。
　焦げ目がついてしんなりすればいいです。
　仕上げに醤油を回しかけて少し焦がします。

　強火でさっと仕上げたほうがいいです。
　時間を掛けすぎると、食感が悪くなります。

　たとえば、ニンジンは、適当な大きさに切って、焼いて、食べられるか。ちょっと厳しい。グラッセなら分かりますが。
　タマネギも同様。
　焼いて、醤油で味付けして、食べられないことはないけど、あくまで付け合わせです。
　けどピーマンは、単独で十分に美味しいです。

　ピーマンを焼いて、醤油をかけるだけが簡単すぎるなら、鰹節なんて振りかければいいかもしれません。

　焼きピーマンは、メインディッシュにはなりませんが、副菜としてなら十分あり。
　自分はあまりお酒は飲みませんが、お酒のおつまみにもいいかもです。

　ピーマン焼くだけ、あまりにおいしいので続けて食べました。
　マジでおいしい。

追記
　2日続けて食べたらさすがに飽きました（笑）