「豚バラキャベツにんにく鍋」

　メシ通で、おいしそうな鍋の記事があったので、真似してみました。
・ピェンロー鍋を超えた！？「豚バラキャベツにんにく鍋」にハマってしまった

「豚バラキャベツにんにく鍋」の作り方はリンク先を参照して下さい。
　ざっと、簡単にですが、材料だけ書き出してみます。
・キャベツ
・ニンニク
・豚バラ（今回は豚ロース薄切りを使用）
・塩
・黒こしょう
・酒
・中華麺

　早速作ってみたところ――

　▲「豚バラキャベツにんにく鍋」確かにおいしい！
　出汁は入っていません。
　お酒の風味がやさしい感じ。
　ポン酢や、ごまだれを付けてもおいしそうです。
　今回は何も付けずストレートで食べました。

　▲「豚バラキャベツにんにく鍋」は、おいしいけど……少し薄味です。
　ごはんのおかずとしては薄味過ぎますが、単品で食べるにはちょうど良いです。

　お肉は、豚バラは売り切れだったのでロースの薄切りを使用しています。
　こちらのほうがあっさり系です。

　▲最後はちゃんぽん麺を入れました。
　おいしい。

豚バラキャベツにんにく鍋をアレンジ

「豚バラキャベツにんにく鍋」はおいしかったけど、少し物足りなかったのでアレンジしてみました。
　顆粒のカツオだしと白ごまを投入。

　▲白ごまをどっさり。
　ゆず胡椒を添えました。

　好みは人それぞれではありますが、自分は出汁を入れた方が好きです。
　あまり入れすぎるとクドくなるので控えめに。
　中華系の出汁も合いそうです。

　本文中にも書きましたが、しゃぶしゃぶ系のタレとかごまだれ、ポン酢をつけてもおいしそうです。