自炊料理 卵液から卵の殻を取り除く方法
卵焼きを作ろうと卵を器に割ったら、時々、殻が入る場合があります。
箸で取れればいいけど取れない場合もあります。
そのときは、器をもうひとつ用意します。
卵液をその器に移し替えます。
殻は元の器に残ることが多いです。
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自炊料理
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自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年7月
最近食べたものを紹介します。
※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。
▲天丼。
エビと椎茸とインゲン。すべて業スーで購入。
たれは、業スーの煮物のたれに砂糖を追加して煮詰めたものを使用。どろどろ...
自炊料理 カツライス｜2022年
カツライスを作りました。
使用したのは豚カツ、白ご飯、ポテサラ、パスタ、レタス、ドレッシング、マヨネーズ、ゆで卵、キュウリ、トマト、福神漬け、パセリ、デミグラスソース。
ソースは上記のデミグラスハンバーグソースを使用。
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自炊料理 まぐろたたき丼｜業務スーパーの鮪たたき
業務スーパーのまぐろたたきで、まぐろたたき丼を作りました。
業務スーパーのまぐろたたきは、250グラムで税抜き498円（税込み537円）。
一般的なスーパーマーケットよりも安いです。
味は普通です。安いからおいしくないとい...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年6月
最近食べたものを紹介します。
※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。
▲チャルメラの長崎焦がしちゃんぽん。
これが最近好きでよく食べます。おいしい。
焦がし、というほど焦げの風味はないです。...
自炊料理 レモンかけご飯｜焼き鳥丼
数学者のラヌマジャンはご飯にレモン汁と塩をかけて食べていたそうです。
ご飯にレモン汁だけをかけて食べてもおいしくなさそうだけど、肉とか野菜を追加して更にレモン汁をかけるとおいしいです。
▲ということでご飯の上に焼き鳥（塩）...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年5月
最近食べたものを紹介します。
※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。
▲久しぶりに天丼。
まんが道を読んでいると、時々天丼が出てきます。
それで天丼を食べたくなって作りました。
伸ば...
自炊料理 肉なし麻婆豆腐｜2022
肉なしの麻婆豆腐を作ってみました。
肉がないわけではないです。
肉はあったけど、肉を入れずに作ってもおいしいのかなと疑問がわいたので実践してみました。
▲肉なし麻婆豆腐。
肉なしでもおいしい。
けど肉があったほ...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年4月
最近食べたものを紹介します。
※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。
▲ほっともっとの唐揚げ弁当。
おいしい。飽きない。
旧ほっかほっか亭の血脈を受け継いでいるのは現ほっともっとだと思います。
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自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年3月
最近食べたものを紹介します。
※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。
▲ガストの唐揚げテリタル丼。
税込420円。
見たまんまの味ながら、以前のテリタル丼より美味しくなっていると思いました。
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自炊料理 ばら寿司｜2022
▲ばら寿司（ちらし寿司）を作りました。
材料は以下を使用。
・酢飯
・黒ごま
・紅ショウガ
・がり
・椎茸
・薄揚げ
・かんぴょう
・錦糸卵
・大葉
・エビ
・イカ
・桜でんぶ
作り方は、酢飯と各材...
自炊料理 焼きそば｜2022年
▲焼きそばを作りました。
材料は以下を使用。
・めん（ちゃんぽん麺を使うことが多いけど、やきそば用のめんでもいいです。お好みで）
・キャベツ（キャベツのほか、もやしなども合います）
・豚肉
・イカ
・えび
・鰹節
・...
自炊料理 カレー粉を使ったカレー｜2022
▲にんじんとジャガイモが余っていたのでカレーを作りました。
ルーは使わずカレー粉で味付けしました。
にんじんとジャガイモと豚肉。
タマネギはなし。
ヱスビーのカレー粉は小さじ2杯。
ほか、コリアンダー、クミン、ナツ...
自炊料理 目玉焼きパスタ
夜食でパスタを食べました。
目玉焼きパスタ。
作り方は、茹でたパスタをサラダ油で炒める。
塩と粉チーズと味の素で味をつける。
パスタは皿に盛ってターンオーバー（両面焼き）に焼いた卵をのせる。
ブラックペッパーを...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年2月
最近食べたものを紹介します。
※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。
▲焼きそば。
孤独のグルメのシーズン6の1話にお好み焼きと焼きそばが出てますが、その焼きそばをイメージして作りました。
麺と...