自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年9月
最近食べたものを紹介します。※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。 ▲麻婆豆腐。 醤油、塩胡椒、砂糖、豆板醤などで味付け。 ▲キャベツと豚肉のパスタ。 味付けは唐辛子と塩胡椒と味の素。少量の砂糖。 ▲天丼。 具が多...
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自炊料理 業務スーパーの鮭フレークでつくったおにぎり
業務スーパーで鮭フレークを購入しました。 業スーの鮭フレークは評判は良いみたいだけど、単体だとあまり美味しいと思えませんでした。 しかし、ほかと比べたわけではないから、こんなものなのかもしれません。 ▲鮭フレークをおにぎりに混ぜてみました。...
自炊料理 ネギ塩目玉焼き
ネットでネギをトッピングした目玉焼きを見かけました。 美味しそうなので真似してみました。 ▲白身が固まったぐらいにネギをトッピングして少し蒸らしました。 味付けは、塩と味の素、ブラックペッパー。 味は、ふつう。 特に美味しいとも不味いとも思...
自炊料理 フライパンでつくった卵焼き
▲丸型フライパンで卵焼きを作ってみました。 味付けは、砂糖と塩と味の素。それぞれ適量。 卵は3個使用。 フライパンで作ると少し不格好にはなるけど、切ればそれほど目立たなくなります。 ▲卵焼き器（長方形のフライパン）でつくった卵焼き。 比べれ...
自炊料理 ウインナー｜2022年
SNSで、ウインナーのレシピを見かけました。 酢、醤油、にんにく、黒胡椒を使います。 作り方は、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、切り込みを入れたウインナーを焼いて、酢と醤油、おろしニンニクを加えて絡めて、最後に黒湖沼を振る。 オリー...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年8月
最近食べたものを紹介します。※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。 ▲自家製プリン。 牛乳と砂糖、卵があれば作れます。上に生クリームホイップを追加。・自家製プリンをつくって分かった砂糖の量 おいしい。 以前、個人経...
自炊料理 卵液から卵の殻を取り除く方法
卵焼きを作ろうと卵を器に割ったら、時々、殻が入る場合があります。 箸で取れればいいけど取れない場合もあります。 そのときは、器をもうひとつ用意します。 卵液をその器に移し替えます。 殻は元の器に残ることが多いです。 殻も卵液と一緒に移動した...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年7月
最近食べたものを紹介します。※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。 ▲天丼。 エビと椎茸とインゲン。すべて業スーで購入。 たれは、業スーの煮物のたれに砂糖を追加して煮詰めたものを使用。どろどろで甘いです。 ▲チーズ...
自炊料理 カツライス｜2022年
カツライスを作りました。 使用したのは豚カツ、白ご飯、ポテサラ、パスタ、レタス、ドレッシング、マヨネーズ、ゆで卵、キュウリ、トマト、福神漬け、パセリ、デミグラスソース。 ソースは上記のデミグラスハンバーグソースを使用。 おいしかった。 カツ...
自炊料理 まぐろたたき丼｜業務スーパーの鮪たたき
業務スーパーのまぐろたたきで、まぐろたたき丼を作りました。 業務スーパーのまぐろたたきは、250グラムで税抜き498円（税込み537円）。 一般的なスーパーマーケットよりも安いです。 味は普通です。安いからおいしくないということはないです。...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年6月
最近食べたものを紹介します。※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。 ▲チャルメラの長崎焦がしちゃんぽん。 これが最近好きでよく食べます。おいしい。 焦がし、というほど焦げの風味はないです。 業務スーパーに売っていま...
自炊料理 レモンかけご飯｜焼き鳥丼
数学者のラヌマジャンはご飯にレモン汁と塩をかけて食べていたそうです。 ご飯にレモン汁だけをかけて食べてもおいしくなさそうだけど、肉とか野菜を追加して更にレモン汁をかけるとおいしいです。 ▲ということでご飯の上に焼き鳥（塩）をのせてみました。...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年5月
最近食べたものを紹介します。※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。 ▲久しぶりに天丼。 まんが道を読んでいると、時々天丼が出てきます。 それで天丼を食べたくなって作りました。 伸ばしエビ2本、しいたけ、なす、ピーマ...
自炊料理 肉なし麻婆豆腐｜2022
肉なしの麻婆豆腐を作ってみました。 肉がないわけではないです。 肉はあったけど、肉を入れずに作ってもおいしいのかなと疑問がわいたので実践してみました。 ▲肉なし麻婆豆腐。 肉なしでもおいしい。 けど肉があったほうが更においしい。 材料は、絹...
自炊料理 最近食べたものを適当に紹介｜2022年4月
最近食べたものを紹介します。※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。 ▲ほっともっとの唐揚げ弁当。 おいしい。飽きない。 旧ほっかほっか亭の血脈を受け継いでいるのは現ほっともっとだと思います。 2022年2月か3月頃...