本日の賄い11食目「手羽先の揚げ漬け」

　今日の賄いは手羽先でした。
　メニューの変更にともない手羽先を使わなくなりました。
　そのせいで手羽先が大量に余っています。
　チェーン店の駄目なところです。
　個人経営のお店ならメニューとして提供することも出来ますが。

　手羽先は片栗粉を付けて、油で揚げて、焼き鳥のタレを絡めてあります。
　揚げ漬けです。

　甘辛くて、ごはんのおかずに最適です。
　付け合わせは、豆腐と若布のサラダ。
　ネギと生海苔の味噌汁です。